top of page
Entrées
La Planchette des Chefs ou l'ardoise de Pata Negra... A partager!
26 CHF
Jardin de salade de saison aux germes vitaminés
11 CHF
Soupe de chou blanc et saucisson vaudois
15 CHF
L’oeuf parfait, crème de Vacherin fribourgeois et pousses d’épinard
15 CHF
Terrine de cerf aux châtaignes
18 CHF
Le coeur d’artichaut vinaigrette, salade de mesclun
18 CHF
La terrine de boeuf braisé et carottes nouvelles
18 CHF
La salade “raffinée”
salade verte, purée d'avocat, saumon fumé, crevettes à l’aneth et pignons de pin
20 CHF
Plats
Les joues de porc confites, olives et tomates séchées, pomme purée
28 CHF
Risotto crémeux au potimarron
Suggestion végétarienne
28 CHF
Végétarien
Le filet d’omble braisé au Noilly Prat, étuvée de poireaux et pomme purée
34 CHF
Aiguillette de turbot croustillant, beurre blanc, lit de choucroute et pomme purée
39 CHF
La "parisienne" de bœuf (250gr) rassise sur os, sauce du jour*
43 CHF
La pièce du Boucher... selon arrivage*
Prix sur demande... selon la pièceL’épaule d’agneau (900gr) d’une nuit, confite comme un méchoui (pour 2 pers. / 20 min. d’attente)*
Prix indiqué par personne
48 CHF
La côte de bœuf du “Molard” (900 gr) rassise sur os “ (pour 2 pers. / 20 min. d’attente)*
Prix indiqué par personne
64 CHF
Garnitures
Pour accompagner vos viandes*Garnitures
Salade - Pommes frites4 CHF
Pommes frites - Légumes4 CHF
Salade - Pomme purée4 CHF
Pour les enfants
Menu enfant (viande ou poisson sur demande), garniture du jour + boule de glace)
14 CHF
Fromages
Sélection de fromages de la “Laiterie de Carouge” et accompagnement de saison
18 CHF
Desserts
Café gourmand et ses plaisirs du moment
12 CHF
Duo de crème brûlée (citron, chocolat)
12 CHF
Salade d’ananas au basilic
15 CHF
Fondant au chocolat noir “LiChu” du Vietnam et sa boule de glace (5 à 8 min. d’attente)
15 CHF
Glaces
Parfums sur demande
4 CHF
Sorbets
Parfums sur demande
4 CHF
MENU & SUGGESTIONS
Origine des viandes et poissons sur demande
bottom of page