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Entrées
La Planchette des Chefs ou l'ardoise de Pata Negra... A partager!
26 CHF
Jardin de salade de saison aux germes vitaminés
11 CHF
La salade “raffinée”
salade verte, avocat, saumon fumé, crevettes à l’aneth et pignons de pin
20 CHF
Asperges vertes vinaigrette et jambon cru campagnard
18 CHF
Carpaccio de poulpe au citron vert, mangue et radis noir
24 CHF
Plats
Salade printanière végétarienne
21 CHF
Croûte au fromage (Gruyère et Vacherin de Fribourg), salade de mesclun et viande séchée du Valais
!! 10 min. d'attente !!
28 CHF
Le duo de filet de truite et saumon, étuvée de poireaux et crème safranée
34 CHF
La "parisienne" de bœuf (250gr) rassise sur os, sauce du jour*
43 CHF
La pièce du Boucher... selon arrivage*
Prix sur demande... selon la pièceL’épaule d’agneau (900gr) d’une nuit, confite comme un méchoui (pour 2 pers. / 20 min. d’attente)*
Prix indiqué par personne
48 CHF
La côte de bœuf du “Molard” (900 gr) rassise sur os “ (pour 2 pers. / 20 min. d’attente)*
Prix indiqué par personne
64 CHF
Garnitures
Pour accompagner vos viandes*Garnitures
Salade - Pommes frites4 CHF
Pommes frites - Légumes4 CHF
Salade - Pomme purée4 CHF
Pour les enfants
Menu enfant (viande ou poisson sur demande), garniture du jour + boule de glace)
14 CHF
Fromages
Sélection de fromages de la "Laiterie de Carouge" et accompagnement de saison
18 CHF
Desserts
Café "gourmet"
7 CHF
Café "gourmand" et ses plaisirs du moment
12 CHF
Crème brûlée au malibu et lait de coco
12 CHF
Tarte tatin aux pommes, sorbet fruit de la passion
15 CHF
Glaces
Parfums sur demande
4 CHF
Sorbets
Parfums sur demande
4 CHF
LE WEEK-END
Origine des viandes et poissons sur demande
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